Aliments riches en fer

voici une liste d’aliments riches en fer: Salade_lentilles_brunes.resized

  • La viande rouge, les abats, le boudin noir
  • Lentilles cuites (3,3 mg/100 g)
  • Quinoa (4,5 mg/100g), millet
  • Olives (3,3 mg/100 g)
  • Certains légumes: épinards cuits (3,5 mg/100g)
  • Amandes (3,7 mg/100g), pistaches (3,9 mg/100g), noix de cajou (6,8mg/100 g), sésame (14 mg/100 g), noisettes
  • Abricots secs (6,3 mg/100 g)
  • pois chiches, haricots secs
  • Chocolat noir (8 mg/100 g)
  • Soja (15 mg/100 g)
  • Les algues: Spiruline en poudre (28,5 mg/100 g), spaghetti de mer, dulse, nori, wakamé, kombu
  • Graines de courge (11,2 mg/100g), graines de sésame, graines de tournesol
  • Certaines plantes: ortie (exemple: faire infuser 15 min 2 cas de feuilles broyées dans 1/4 de litre d’eau bouillante, boire cette tisane tous les matins pendant 1 mois)